上引水產-立吞壽司

  • 地址:台北市民族東路410巷2弄18號(原台北魚市、濱江果菜市場旁)
  • 電話:02 2508-1268
  • 營業時間:魚市am6-pm9 / 立吞生鮮吧 am9-pm9 / 燒烤am1030-pm9 / 鍋物 am11-pm9

 

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終於拓展美食版圖到台北拉(灑花)
不得不說一下! 我真的肖想上引水產超久的!!!!!! 
每個部落客都介紹的活像個台灣的築地市場 i_0714  

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上引水產位於原本的台北魚市,近600坪的地方改造成綜合全方位的市場!
不僅賣海產,也賣生活用品、花卉、蔬菜水果、飲料冰品! 
最特別的還是仙仙要帶大家去吃的立吞壽司(吞口水)

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從生鮮超市那入口進去,就能看見花卉區! (已經開始以為自己在歐洲之類了)

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通過花卉區,就能看到魚市場入口! 說真的! 完全沒有傳統市場那種魚腥味喔!

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印入眼簾的就是一格格整齊劃一的水箱,裡頭都是活海鮮喔! 

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螃蟹!

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澳洲大黑鮑!

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日本象拔蚌! 

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小龍蝦!

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日本鱈場蟹!(我第一次看到本人啊!!!!!)

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我看完一輪是覺得活體海鮮都是賣較高檔的食材耶! 
雖然看不懂價位問題! 不過可以當場買到活的海鮮 就很舒服了啊!!!!!!
而且整體環境超級乾淨 i_0714  絕對讓你對魚市場大改觀! 地上也沒有髒髒臭臭的水坑喔!

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也有一些冷凍的海鮮!

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好想吃生蠔喔(流口水)

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不僅是魚市場,往旁邊走開始就是生鮮超市區!

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來這裡真的蠻方便的,不僅賣魚、也有肉喔! 還能順便挑選一下菜類!
不過上引水產旁邊就是濱江市場了,也是可以順道全部都買齊! 便利性很強!

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日本酒!

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是Q比~~~~~~~~~~

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熟的鱈場蟹腳!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 好想吃喔!!!!! 
不過一隻就要$876了(這樣算貴嗎?)

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再逛市場的同時,仙仙是和友人相約要吃立吞壽司,不過都是一定要排隊的!!!!!!! 

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當場叫號的,所以可以先領號碼牌後,不要跑太遠喔! 在旁邊逛逛就好,不然過號就沒了!!!!!!!!!! 
當時69號,我們領82號,但其實我覺得速度蠻快的,不會等太久!

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等待的時候,就可以先看看今天想要吃什麼!

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他們有出三種套餐,價位不同,內容物也不同喔!
當然也可以做單點的選擇,握壽司、沙拉、前菜、生魚片、烤物、手卷、湯品、酒類等等!
就沒有一一拍出菜單了!

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等待的時候,可以先到旁邊晃晃拉(不要跑太遠,會聽不到叫號)

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陶藝區!

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新鮮水果區!(後面滿滿的人都是在等立吞壽司喔)

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大概等個20分鐘左右吧? 就換到我們進場了! (期待啊)
兩排滿滿的人都是站著吃啊!!!!!!!!! 
所以來這裡不要吵著要坐著喔(乖乖)

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桌上的擺設也相當簡單! 因為這裡重要的是新鮮的食物啊!!!

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我和良良點了: 立帆套餐$780、蟹味增前菜、野生蛤湯、特選生魚片、可樂!

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立帆套餐(蟹味噌沙拉)

一開始上這道,我就完全被上引給收買了! 生菜裡頭埋著蟹肉沙拉耶! 而且是混合著干貝的喔 i_0714  

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還有鮭魚卵! 雖然我不敢吃,但良良一口就全部吃掉了! 
整體生菜,搭配的醬汁也相當好吃!

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立帆套餐(魚肝豆腐)
我也不想很誇張,可是......這一入口,就很像徜徉在海裡啊!!!!!!
魚肝味的豆腐真的一點也不噁心! 是非常舒服的海味喔!

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立帆套餐(活扇貝燒)

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要等它燒開喔,扇貝的鮮味全跑進湯汁裡,喝起來好溫暖也很鮮甜喔!

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立帆套餐(握壽司7貫)

7貫裡頭,我只認得牡丹蝦、鮭魚、鮪魚、海膽....其他的就......(大家自己猜一下哈)

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份量相當多的海膽握壽司,真的是沒有一次塞這麼多海膽入口,超級幸福啊!!!!!!

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再要來吃上引之前,我也爬了不少文,發現優劣文大概50%左右!
有些部落客覺得,上引的刀法細緻度不夠,畢竟他不是走便宜路線的日式料理,就應該要有一定的水準!
我覺得這些說法都是很正常的,畢竟它的價位真的不便宜! 
我就仔細看了一下蠻多人在說的刀法問題,發現! 痾還真的耶! 就感覺很不用心地再切!

但換了角度想,其實! 來這裡追求的不就是新鮮度!!!!!!! 所以我還是超級滿足的吃了這些料理啊 i_0714  

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特選生魚片

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5品,除了干貝以外,其餘的都各有兩份!
這個真的就要稱讚一下上引了,賣的就是新鮮啊! 
我從來沒吃過這麼鮮甜的牡丹蝦耶!!!!!!!!!! 說入口即化會太誇張,但真的只要輕輕咀嚼就消失在口中了拉!
其他的魚品也相當好吃! 大家應該知道,如果是不新鮮的咬起來會相當噁心! 這完全舒服啊!

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搭配著也是現磨的芥末(這我超堅持一定要現磨的才好吃 被仙爸寵壞了 笑)
現磨的芥末不會死嗆,感覺會相當溫潤喔!

而且! 牡丹蝦的殼,會幫你拿去煮成味增湯喔!!!!! 整個不浪費啊!

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立帆套餐(魚骨味噌湯)

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附贈的湯品也不馬虎,裡頭有三四塊鮭魚、還有剛剛的牡丹蝦殼!
但因為我本身就是味噌湯控(?) 所以這道依然得分!!!!!

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加點的蟹味噌前菜,這道點錯了! 因為其實就跟套餐所附的沙拉是一樣的東西!

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野生蛤湯

大顆飽滿的蛤蠣,讓薑絲清湯裡都是滿滿的蛤蠣鮮味!

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友人的生啤酒! 吃握壽司就是要喝上一杯啊! (可惜我們要開車就只能喝可樂了 哭)

以上是立吞壽司的餐點,我和良兩個人吃了$1507,一個人大概要$700!
但其實......吃不太飽喔! 但偶爾來嚐一下像築地市場那種新鮮海味! 奢侈一下也是不錯拉 i_0714  
而且我回來台中後,還一直碎念還想再吃!!!! 所以美味度是蠻有水準的喔!

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吃飽後,在出口有個洗手台,這個設計還蠻貼心的!

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一出去,馬上又可以開始逛生鮮市場! 這個沙拉我超後悔沒有買回台中的(哭)

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鮭魚親子丼! 

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還有各種類的壽司盒!

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還有這個!!!!! 特選生魚片禮盒!! 如果家裡有聚餐,買上一份真的是很方便耶!

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很多人都推薦的乳酪!

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冷凍的馬卡龍!

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份量超驚人的馬卡龍禮盒!

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結賬區旁邊有熟食區!

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也可以來包個高檔便當喔!

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還有一些烤物!

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然後! 這是我下次要來吃的地區!!!!!! 是更高檔的食材區! 那螃蟹還有鱈場蟹耶!!! 就躺在你面前!

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當然! 也都是要站著吃喔!!!!!!! 如果你想坐著品嚐美食,那可以去燒烤或鍋物區!

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最後,友人也是吃不飽!!!! 所以買了一份生魚片回家吃! 我覺得價位就蠻ok的耶! 

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這一次對於上引水產真的是沒有失望啊! 
雖然這不是吃粗飽的,但對於食材的新鮮、市場的清潔度都是一流的水準!
而且這次三井企業把這個魚市場改造的這麼時髦 i_0714  
真的很像置身在國外呢! 

回來台中後也一直心心念念著還想再去!!!!!!
大家有機會就去嚐鮮一下! 順便逛逛生鮮超市! 超像在日本的呢!
我還要去逛上引水產啊~~~~~~~

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