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【 班比那 鄉村居 歐陸鄉村料理 】

 

✭採預約制

電話: 04- 2275 2837

營業時間: am11:50-pm15:00(僅午餐時間/ 週二公休)

地址: 台中市太平區長龍路二段南國巷161號

http://blog.xuite.net/bambino161/twblog

 

 

 

兩年前就已經知道有這麼一間很難預約的店家

加上店家一次僅供幾組的訂位

嘗試打過幾次電話,都是需要排候補(當然也都沒有排到過)

這次抱著一定要吃到的決心,直接請老闆娘給我還有空檔的週末吧!

結果整整要等一個月!!!

(因為我訂的是週末,平日時段可能不用等這麼久)

 

 

 

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班比那是一間預約制的餐廳

而且是需要事先點餐的那種

這樣老闆才可以在食材上有一定品質上的控管

絕!對!不!接!臨!時!客!

 

 

 

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先附上餐廳地圖給大家

班比那雖然是位於太平山區,非常的隱藏版

但其實離台中市區並不遠哦!

 

 

 

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經過蜿蜒又偏僻的山路

真的會不禁懷疑,餐廳真的在這裡嗎?

轉一個彎,就看到一座被綠葉藤蔓給包圍住的山中小屋

 

 

 

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因為採預約制的關係,所以在11:50左右,大門就會開啟了

一次接待的客人並不多,所以老闆會希望客人可以準時到達

因為大家是一起上菜的哦~~~~

所以要遵守這項小規定!千萬不要遲到了!

 

 

 

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這裡真的很美,美得讓你忘記自己還在台灣

根本就像在歐洲一般

不算大的地方,卻讓你彷彿置身在歐洲的鄉村裡

庭院、房子、綠葉、植栽

每一樣都值得你細細去品味

 

 

 

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像是落地窗般的窗景,陽光撒進去的感覺剛剛好

提早到的朋友,老闆娘都會讓大家有時間走走逛逛拍拍照

等待全部的客人都到齊才會一起上菜哦

 

 

 

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班比那的位子真的不多,就是這樣的精緻,才可以準備最棒的餐點給大家

但每一區的位子都有自己獨特的味道

無庸置疑的是鄉村風

 

 

 

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桌上的鮮花,是直接在外面的庭院摘的吧(笑)

桌巾一致都是小熊圖樣,有點可愛童趣,卻也帶點歐洲鄉村的感覺

 

 

 

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而這個座位,是我最最最喜歡的地方

它叫做「湖畔小屋」,藤蔓爬滿了整個窗景,外頭就是庭院中的小湖泊

 

 

 

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等到全部的客人都到齊,老闆娘會請大家都先回座

做個簡單的餐前介紹,就可以開始上菜,享用美好的午餐時光

 

 

 

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餐前酒

上菜之前,一定要來杯餐前酒,先開開胃(?)

準備拉開今日餐點的序曲

不過,先生要開車,加上我也不喝含酒精的飲品,所以老闆娘幫我們換上無酒精飲品

這樣的小貼心,就讓人覺得很窩心

微微汽泡,還是有種在喝香檳的小錯覺呢

 

 

 

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法國鄉村麵包

 

 

 

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一烤出爐,馬上就送到我們的餐桌前

烤的外酥卻內嫩到不行的法國小圓麵包,真的好燙手

上頭只有簡單的起司、培根點綴,再撒點胡椒提味

很簡單的麵粉香,搭上淡淡的鹹香氣,卻很美味

我一個人就吃了兩個呢!連先生的份都搶來吃了(笑)

 

 

 

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主廚湯品

 

 

 

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上每一道菜時,老闆娘都會貼心的介紹,每一道菜的製成

這道湯品是完全沒有添加任何麵粉,完全就是靠食材下去燉煮熬製

雖然看起來、勺起來很濃稠,但還是喝得出馬鈴薯與其他食材甜味的結合

上頭的玫瑰花瓣是可食用的,敢吃的朋友可以吃吃看獨特的香氣

 

 

 

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蔬果沙拉

 

 

 

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這道是我吃過最最最最好吃的沙拉開胃菜了

整盤都是滿滿的各式水果,讓愛吃水果的我停不下來

 

 

 

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整盤幾乎都是水果組成的沙拉,旁邊有一小卷迷迭香肉捲

老闆娘有建議,肉捲搭上迷迭香的味道比較重,所以適合最後再品嚐

 

 

 

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整體是淋上優格醬汁,酸甜的滋味和水果本身就很搭

也還有另外一種紅酒醋醬可以沾著吃吃看

兩種吃起來是不同的風味

迷迭香肉捲,真的太迷人了

煙薰的味道在嘴裡完全釋放出來,肉香的甜不會輸給水果哦

 

 

 

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準備上主菜前,會有個短暫的休息時間

主要是可以讓嘴裡的味蕾稍稍休息一下

這時間可以上個廁所、拍拍照、到處走走晃晃

也讓胃裡的食物稍稍消化一下,準備大嗑主餐

 

 

 

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擺滿各式咖啡杯的小吧台

這裡也有提供酒品的服務,若有需要,可以洽詢老闆娘

 

 

 

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好喜歡這個區域,不覺得很適合聖誕節來嗎?

如果沒有記錯,班比那以前是有提供晚餐時段的

聖誕節的時候還會擺上一大棵聖誕樹(超有氣氛的呀)

雖然現在只有午餐時光,但這樣的美好,還是讓人心情愉悅呀~

 

 

 

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每一處都是風景

大概15分鐘的休息時間,老闆娘就會請大家回座

要開始主餐的上菜摟~

 

 

 

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澳洲無骨牛小排 $1280

 

 

 

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五分的熟成度,完全將牛小排的鮮嫩度表現得剛剛好

切開還是粉紅色澤,卻看不見任何血水在盤子上

入口是滿溢的肉甜味,又嫩又香

牛小排的軟嫩度又剛剛好,咬起來也不礙口

 

 

 

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底層是紅酒醬汁,紅酒搭牛肉,不就是經典的完美組合

 

 

 

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但我們都更愛玫瑰鹽的吃法

玫瑰鹽本身的鹹度是會讓牛肉的甜味更提升的

簡單的調味,更能釋放出肉質本身的香甜

兩種沾法都很棒,都值得品味看看

 

不過,這牛排真的超大份

先生當天身體不太舒服,幾乎都沒什麼吃到,我一個人根本吃兩份主餐吧(笑)

結果,牛排剩超多的!太可惡也很可惜!

好不容易訂到位子,結果先生腸胃鬧脾氣!!!

 

 

 

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法式羊小排 $1280

 

 

 

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使用三個月的進口小羔羊,一次給了四隻,份量超夠

如果跟我一樣喜歡羊肉的朋友,千萬不要錯過這道羊小排

因為是三個月的小羔羊,肉質本身是完全吃不到羊騷味

連我可以接受羊肉的人都覺得!羊騷味是去哪了?

真的只有肉質本身的甜香味,佐上一點點玫瑰岩鹽,超美味

我一個人把四隻羊小排都吃光光,超好吃的呀~

 

 

 

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精緻甜點時間

每次提供的甜品都是不一定的,要看當天有什麼甜點哦

 

 

 

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德國甜品

 

 

 

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看起來像蛋塔的甜品,其實是一道家常的德國點心

內餡像是慕斯的感覺,淡淡的香草香氣

看得到一粒粒黑色的小點點,那是新鮮的香草莢哦!

 

 

 

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慕斯吃起來冰冰涼涼的,有種像是霜淇淋的口感

外層的塔派好香,酥烤的好夠味,吃起來的口感很有層次

這道,讓人想再吃一份啊!!!

 

 

 

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檸檬派

 

 

 

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這裡的每一道菜,不僅美味,也都像藝術品般

檸檬派的酸甜味算是剛剛好的,可以配點新鮮的檸檬皮,帶點苦甜的口感

不過比起香草慕斯塔,我們都覺得慕斯塔更加對我們的胃

 

 

 

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果粒茶

 

 

 

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除了果粒茶,也有咖啡的選擇

但我們這次都點了超解膩的果粒茶

酸酸甜甜的,裡頭還吃得到些許的水果粒

微酸微甜,剛好中和掉剛剛吃了一連串的幾道餐點

嘴裡都是果粒微酸的甜味,好喝

 

 

 

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再上完飲品後,老闆娘會留時間給大家聊聊天、慢慢品嘗飲品

很可惜的是到訪的當天,有一組客人帶了四五個小孩來

孩子都在餐廳裡奔跑跟尖叫(嘆)

氣氛真的完全都飛走了(苦笑)

所以喝完飲品,我們就提前先離開了,老闆娘還希望我們可以待在這裡久一點

我們其實也很希望啊~~~~~~但真的吵到想要馬上離開(淚奔)

 

 

 

 

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[整體心得]

餐點完全沒話說,環境也是超級棒的

若是想要浪漫的慶生/ 姐妹聚會/ 家庭聚餐/ 甚至是求婚!

我都覺得這裡真的浪漫到不行!超級適合!

在充滿古董傢俱的山中小屋,綠意盎然的庭院,擁有獨特風格的擺飾裝潢

怎麼會沒有氣氛呢?

但前提是,希望到這裡用餐的客人(孩子)都可以尊重其他客人的權益

(當天真的有點被影響到)

 

來這裡享受主廚堅持的美味,限定的餐點,美好的環境

真的值得等待

雖然很難訂位,但絕對值得!

結婚紀念日再跟先生來一次好了(笑)

推薦給大家

 

 

✭ 食記口味是很主觀的意見 以上是我個人淺見哦 ✭

 

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小梨媽媽♡ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 愛吃鬼米兒
  • 這地方也太棒了吧!
    餐點也好可靠的趕緊,又好精緻!
    好棒好棒!
  • claire
  • 他們的奶油鮮蝦也很棒喔!!
    這家我去了至少五次了..
    最近一次是上個月底 ! ^^
  • 五次!!!好厲害!!!!!
    真的好難預約阿(假日)
    但他們家的料理真的很好吃(流口水

    小梨媽媽♡ 於 2015/01/09 17:31 回覆