< 看文章前, 幫仙仙推一下嘛♥ 扭~> 

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野豬慢食

⋈ 地址: 台中市南屯區大進街697號

⋈ 電話: 04- 2320 6800 

⋈ 營業時間: 11:30-14:30 / 17:30-20:30 (週一公休) 

⋈ 粉絲頁面: https://www.facebook.com/Osteria.Porcellino?fref=ts

 

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仙仙第一次知道野豬慢食, 是因為一直很常在臉書上看到他們家的廣告(!) 大家有看過吧?

一開始也沒有很大興趣, 但實在太常出現了就就點進去看看吧

就燃燒了我的義大利麵魂(?!) 哈哈哈哈哈哈! 哎呦! 我真的是一個超愛吃義大利麵的人♥ 

了解到他們是從義大利專門學回來開店的, 就讓我一直很想去嚐嚐看

什麼叫做「義大利媽媽的手工私房菜」♥

 

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但在去之前, 仙仙如同以往會先上網爬文一下

發現他們家的評價很兩極(!) 

大部份都覺得價位偏高、有限低銷、份量太少、營業時間很短、吃飯吃得很趕等諸如此類問題;

但仙仙一直覺得這種美食文本來就很主觀(見仁見智)的那種 

但也有個從義大利留學回來的網友說: 他們家的料理是真的是傳統家鄉菜欸♥

這讓我決定一定要去吃吃看 就趁著清明連假來拜訪摟!

 

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野豬位於大進街上, 就在東興國小的旁邊而已! 

附近的路邊雖然很多停車格, 但幾乎都停光光拉! 

店家有建議這三個停車場可以使用(無特約)

仙仙那天就去停大隆路黃昏市場的停車場 $30/1hr, 離野豬大概1分鐘的步程而已吧! 

 

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店門口使用大片的落地窗&原木的元素下去搭配(仙仙就喜歡這種店啊♥)

才一走到門口, 店員就幫我們打開門 >\\\\<

詢問我們是否有訂位? 不過當天我們並沒有訂位, 也還有位子就先入座拉! 

 

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店內也是採用了大量的木頭, 很喜歡那一整面用書櫃概念的裝飾牆♥

從落地窗灑進來的陽光, 也讓室內顯得更明亮些! 

 

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整體的空間頗大的, 反而有種置身在咖啡廳的感覺!

仙仙最喜歡吧台這一區的擺設♥ 

一長排的高腳圓椅真的好可愛喔! 每一張的顏色都不同 超級繽紛!

 

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一入座後, 店員就送上菜單還有茶水! 

就先一起來看看菜色吧♥ (雖然我早就在網路上選好了哈哈

 

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⋈ 經典家鄉味前菜(它說不點就可惜了! 一道都是$90)

⋈ 第一主菜-老義麵點(除了麵食, 也有燉飯可選擇)

 

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⋈ 第一主菜-私房手工(另類麵體選擇)

⋈ 第二主菜-大快朵頤(主餐為肉類)

餐點+$80= 套餐(湯品/麵包/飲料)

值得一提的是: 野豬已經醬汁和麵條做出最合適的搭配, 所以不提供換麵服務!

 

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⋈ 甜點(讓我來滿足另一個胃♥)

⋈ 氣泡水&啤酒/葡萄酒

⋈ 氣泡飲&咖啡(這張沒拍到嗚)

要注意:每人低消為$290, 並酌收10%服務費喔!

 

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等餐點來的同時, 先跟大家介紹一下: 野豬慢食的由來

野豬家一直推廣的是:慢食Slow food, 但又不是字面上要你慢慢吃的意思!

是希望客人可以尊重料理的過程, 讓他們替你料理最用心的餐點

 

他們使用多種產銷認證的肉品/雞蛋, 自家培育的香草, 進口歐洲食材

絕不使用人造味精/假起司粉/人造奶油!

要用最正統的義大利媽媽菜來滿足你的味蕾♥ 

 

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那天到訪是平日(連假)

除了店內的長桌以外, 其餘每一桌都是有客人的! 到客率比我在網路上爬文後的預想還來得多! 

 

當天, 仙仙只有看到一名店員在外場負責帶位/點餐因此, 等點餐的過程中是等得比較久一點!

但我是無妨拉! 只是良他就長得壞人臉, 加上肚子很餓 所以臉超臭的(逃)

結果吧台內的(應該是老闆)應該是有注意到我們等點餐等很久

所以後來就馬上請女店員過來幫我們點餐了! 之後老闆還一直跟我們道歉(都是壞人良拉)

會特別提到這點是覺得: 如果當天客人真的比較滿, 店家是否要適時增加外場服務人員會比較好:)

這個小地方也是希望店家可以改善一下♥ 

 

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季節野菜與大蒜鯷魚熱沾醬 $90

 

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一道來自北義的傳統熱沙拉, 蔬菜搭配著鯷魚沾醬(西西里島鯷魚&義大利橄欖油

 

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因為有在別間義大利餐廳被鯷魚的臭魚味嚇到! 所以這次我想試試看野豬的鯷魚♥

壞人良還一直勸我最好不要再點鯷魚料理了! 呵呵但這次經驗吃起來 我們又愛上鯷魚了(抱)

新鮮時蔬棒沾上溫熱的大蒜鯷魚醬, 是沒有嚐試過的味道/口感

大蒜反而增加了鯷魚醬的風味 重口味的朋友或許可以嚐試看看呦! 

 

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套餐附手工麵包-佛卡夏

 

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說是佛卡夏, 可是卻沒有吃出我心中的口味(淚奔)

雖然麵包整體是好吃的, 但仙仙總覺得少了個香料的味道呀! 

不過! 只要沾上油醋醬, 我就滿足拉

 

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每日現熬濃湯-南瓜蔬菜湯

像咖啡一樣的杯裝, 味道很香醇濃厚卻不膩♥ 相當好喝!

連不敢吃南瓜的壞人良也都全部喝光光喔! 沾上麵包更有不同風味!

 

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香煎馬鈴薯麵疙瘩、熱內亞慢燉肉醬 $350/套餐$480

 

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這道真的是我來拜訪的最大主因呀

一上桌時, 仙仙也想說: 咦! 這份量似乎有點少? (該不會真的要吃不飽了吧)

 

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麵疙瘩遵循義大利傳統做法, 90%都是馬鈴薯製成, 只用少量麵粉下去成形

而他們認為: 好吃的麵疙瘩就應該如同雲朵般的鬆軟♥

 

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單吃就可以在麵疙瘩裡品嚐到淡淡的麵粉香, 吃起來鬆鬆軟軟卻不爛! 

外表煎的酥香, 帶點脆脆的口感 裡頭卻鬆軟到不行♥

 

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使用雲林放心豬, 以熱內亞私房做法慢燉而成的肉塊香濃醬 

仙仙一直覺得這燉肉醬有種台灣味的感覺(?)

寫到這, 我肚子又餓了♥ 

很喜歡這個熱內亞燉肉醬, 料理的方式還吃得出食材的新鮮度喔! 

 

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麵疙瘩除了單吃, 當然就是要配上熱內亞肉醬啊! 

肉醬較濃厚的味道反而把馬鈴薯的甜味給提了出來

又是一道吃了不會膩的餐點♥ 仙仙真的愛慘了這♥♥♥

 

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煙燻培根火腿蛋汁大水管麵 $290/套餐$370 

 

這道是羅馬經典佳餚♥ 使用7日熟成後切培根勤億牧場好蛋花蓮純手工火腿

我會喜歡野豬還有一點是: 食材的產地一清二楚♥ 只有這樣才知道用的是不是好食材給客人呀!

 

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利用餘溫拌入蛋汁後, 掌握好熟成度 剛剛好的濃稠就是好吃的關鍵♥

這道的口感真的很難形容呀! 

一開始以為是一道用白醬做成的管麵, 入口後也感覺像是白醬 但隨之而上的味道是濃郁到不行的蛋香味♥ 

蛋香味扒著醬汁真的好滑順濃郁好好吃♥

搭上壞人良最愛厚切培根/煙燻火腿, 讓這道濃郁的義大利麵卻不顯得膩口(推)

 

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做成管狀的義大利麵吃起來真的好趣味喔(笑)比珍珠奶茶的吸管還要大噢!

吃起來非常的有嚼勁♥ 

仙仙詞窮了拉~但真的好! 好! 吃!!!!! 

 

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然後! 我們大概吃到剩這些就停住了! 超! 級! 飽!!!!! 

良良之後是一口就再也沒吃了(真的不是不好吃噢是太飽了)

然後! 我就繼續邊拍邊玩邊吃(小屁孩) 

吃到店員還以為良良那份不吃了要收走了, 我還馬上說: 等等! 我還要吃拉(羞

仙仙真的肚子超撐, 可是又覺得這麼好吃! 不吃完很浪費!!!!!!

 

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套餐飲料- 蜂蜜氣泡水 

 

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店員會事先詢問你要餐前還餐後上飲料喔

蜂蜜氣泡水根本就像是蜂蜜汽水拉哈哈哈哈哈! 微甜微甜的還ok!

 

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英國皇家有機洋甘菊茶

 

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自己覺得加了糖後比較甘甜好喝♥ 洋甘菊還有減緩發炎的效果喔! 

 

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來了來了♥ 來滿足甜點胃了- 帶我走提拉米蘇(兩人分享)$130

 

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這根本是盆栽麻~ 超可愛♥ 

 

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選用義大利Mascarpone起司西西里島Marsala酒, 製作而成真正義大利提拉米蘇♥ 

上層的起司真的很綿密好吃卻不過甜, 搭著黑巧克力粉吃剛剛好! 

這是一款屬於大人口味的甜點♥  因為下層的蛋糕加上了西西里島的Marsala酒喔(真的有酒味喔)

 

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我只把上層起司吃光光, 剩了一堆Marsala酒蛋糕沒吃完

真的好大人啊啊啊!!! 酒味太濃厚了! 連嗜酒成性的壞人良都不能接受那大人味! 

最後, 只能說: 我們還是小屁孩拉哈哈哈哈哈哈! 無法理解大人的口味! 等我長大再來享用你喔♥

 

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以上, 是餐點部分的介紹♥ 

價位上是偏高了點, 但這麼正統的義式美味絕對值得呀! 

記得有10%的服務費喔!!!

 

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撇除那天等點餐等比較久以外, 其實他上菜速度頗快的! 氣氛也很棒! 大推薦

而且也真的好美味喔♥ 仙仙已經決定下禮拜三要再去吃了(笑

 

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圓桌區和長椅區,用了大鐵架格開 鐵架上擺了好多食材♥ 

整體空間感是很舒服的, 卓與桌之間的距離也不會很壓迫! 

 

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前往廁所的小路牆上還有這麼一大幅手畫的義大利地圖

上頭貼了好多照片♥ 仙仙在這看了好久 好喜歡那些色彩鮮艷的照片! 

 

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店內也有好多豬豬造型的擺設

 

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連紅酒櫃上都有一隻看起來好福氣的豬豬

 

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牆上也有許多照片/認證書(吧) 

 

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老板在義大利當地學習的照片分享

 

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服務態度很棒的老板(?) 

那天你說了好多次抱歉, 害我都不好意思了(我會揍扁壞人良的臭臉喔)

謝謝你們帶回來這麼棒的美食♥

 

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用紅酒瓶做成的吊燈♥ 這個好特別! 好美的裝飾♥ 

 

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落地窗旁的兩人位, 有機會想坐在這裡吃美食♥ 

 

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吊在店外的小野豬

 

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應該是店家種的薄荷葉 就長在店門口的小花蒲內

 

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附上, 名片一張♥ 上頭也有詳細的店家資訊! 換你們去吃吃看摟♥ 

 

 

gb   

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小梨媽媽♡ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • sarah
  • 你把刀叉擺成那就是請服務生收走的意思
    (刀叉並排放在盤子上)
  • 謝謝你的餐桌禮儀^^ 學起來了!

    但他們那天真的很忙, 應該是沒有看到我把刀叉放那樣子
    且他過來收盤的時候, 我是還在吃 所以刀叉應該是在我手上^^
    他應該是看到另一盤都沒動 就過來要收 我才請他們先不要收的!

    小梨媽媽♡ 於 2013/04/13 08:39 回覆

  • Gaga 嘎嘎

  • 沒看到這個廣告是因為我不常上臉書
    還是我們被廣告的群組不同XDDD

    擺設好酷!
    台中真的是cp值好高的地方
    希望今年可以在下去一次阿~~
  • 小麥七
  • 仙仙
    我超喜歡吃義大利麵
    程度大概就是可以每天吃只要不同口味就可以:D
    是超級適合直接搬去義大利的人(挺
    我真心覺得那個馬鈴薯麵疙瘩好誘人阿!!!!!!!!!!!!!!!!
    配上那個肉醬!!!!
    哈哈哈
    仙仙
    我要是看到良良應該會讓他三分:P
    老闆感覺人真好好
    應該也是因為仙仙很討喜的關係:D
  • 麥七兒>///< 我居然一直沒有回覆這篇留言(我自己扁自己先

    我也超想搬去義大利(走吧
    哈哈哈哈真的好愛好愛義大利麵呀! 仙仙私心推一間波希塔諾(台中忠誠街)
    他們家就價格超合理也頗好吃攸!!!

    老板人真的超好的! 他有看到我的文章 還特地寫信給我又再道歉了一次(逃
    都是良良拉~~~(雖然他壞人臉 但是他人很好噢< 解釋什麼? 哈哈哈

    小梨媽媽♡ 於 2013/04/29 16:44 回覆

  • Chelsea
  • 想吃馬鈴薯麵疙瘩!!!!!!!!!!!!!!!!!
    不過仙仙這次沒有吃一般的麵,很好奇他們的義大利麵麵心是不是如據說的那樣是偏硬的。
  • 切兒! 你突然叫我仙仙, 我想說咦! 這是你嗎? 哈哈哈哈哈哈!
    我之後有再去吃一次, 點了兩道一般的麵跟寬麵, 吃起來都沒有文章中的那兩道驚艷!
    反而覺得很還好XDD 也不能說硬, 應該說蠻有嚼勁的!

    小梨媽媽♡ 於 2013/04/26 17:43 回覆

  • Sharon Lin
  • 吧台與高腳椅的組合,看的心花朵朵開 ^O^
    香煎馬鈴薯麵疙瘩看起來好好吃哦!!
  • 我也好喜歡吧台和高腳椅的組合 : D
    麵疙瘩是真的超好吃的呦~

    小梨媽媽♡ 於 2013/05/29 09:06 回覆

  • Sharon Lin
  • ^^ 麵疙瘩的咬勁真的很讚~
    可以吃出麵香跟Q度的,更讚 ^^
  • 真的^^ 好吃~

    小梨媽媽♡ 於 2013/06/10 21:18 回覆

  • 魚仔
  • 這家也是我的口袋名單...都還沒有時間去吃呢~"~
    馬鈴薯麵疙瘩好特別,到時候我也要去點這一道